人気ブログランキング | 話題のタグを見る

あかとんぼのひとりごと


by komekome-akatonbo
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

Vegan Lunch Party

昨日11月23日は
ヴィーガン料理研究家yuki さんのVegan Lunch Party に参加しました。
簡単にいうと動物性食材を使わない料理教室&お食事会です。

yukiさんはブログにオリジナルレシピを掲載
私はその愛読者です。

ブログではレシピもさることながら
分量の多さにいつもびっくりしていましたが・・・
やっぱり豪快でした。

メインディッシュの車麩入りハヤシライスです。
1人分は×2・・・つまりはもう一皿おかわりです。
でもyukiさん+3名以外は一皿でギブアップ・・・
Vegan Lunch Party _c0208779_028589.jpg

手前の肉っぽいのが車麩です。
コクありボリュームありで私は肉よりスキです。
トマト&八丁味噌のコラボも美味・・・・
ご飯は玄米です。

ポテトサラダです。
Vegan Lunch Party _c0208779_0282251.jpg

じゃがいもとレンズ豆・人参・セロリ使っています。
アップルビネガーの酸味と練り胡麻のコクがいい感じです。

ドカ~ンと大盛りデザートです。
Vegan Lunch Party _c0208779_0283797.jpg

ビッグマフィンの上に
たっぷりの豆腐クリーム
そして柿と林檎を添えて・・・食べ応えありました。

ミントティーと一緒にいただきました。
とにかくお腹いっぱい・・・ご馳走さまでした。
by komekome-akatonbo | 2012-11-24 23:23 | ひとりごと